Boucherie-charcuterie à Yainville proche de Duclair et Le Trait

Un traiteur pour vos événements en Seine-Maritime

Encore plus qu'en tant qu'artisan boucher avec pignon sur rue, l'activité principale de M. PATOUX est d'être traiteur. Ainsi, il propose des assortiments de plats froids, prêts, ou à cuisiner sur place pour tous types d'événements : fêtes particulières, séminaires, mariages... Si son offre comprend principalement des plateaux-repas à emporter, l'artisan se déplace aussi lors de réceptions de plus de 40 invités pour cuisiner sur place ses spécialités. En se mettant lui-même aux fourneaux, votre boucher-charcutier s'assure de vous montrer ses spécialités sous leur meilleur aspect.

Dans ce dernier cas, il se déplace dans toute la région Normandie pour préparer, aux fourneaux ou derrière un barbecue, ses productions. Riche d'une longue expérience dans son domaine, ainsi que dans la cuisine d'un restaurant, David PATOUX sera le prestataire idéal pour les fêtes de village, bals des pompiers... En effet, il a déjà l'habitude de ce type d'événements, et connaît leurs spécificités. Il saura ainsi composer un menu idéal pour votre public !

Cette capacité à s'adapter à différents clients et son expérience du travail en tant que charcutier-traiteur auprès de beaucoup de personnes permettent à votre artisan de proposer des plats pour tous les goûts : des spécialités traditionnelles comme la carbonnade flamande ou la choucroute ou plus exotiques comme les tajines, des assortiments de charcuterie froide, des plateaux de viande halal à emporter... La boucherie PATOUX s'adaptera ainsi toujours à vos préférences pour vous donner entière satisfaction.

Des spécialités bouchères et charcutières pour tous les goûts

Dans ses formules traiteur comme dans les étals de sa boutique, David PATOUX propose une large gamme de produits tous issus de l'agriculture normande. Afin de trouver une recette pour chaque papille, il travaille constamment son offre, qui se renouvelle constamment. Par exemple, il prépare des classiques de la cuisine française, mais aussi des assiettes anglaises ou des keftas halal faites maison. La viande n'est d'ailleurs pas la seule chose présente en magasin, puisqu'il vend également des fromages.

Cet assortiment en renouvellement constant n'est pas non plus une raison pour votre artisan d'abandonner ses spécialités personnelles, comme son boudin blanc, plusieurs fois médaillé d'or à l'échelle nationale. Aussi, s'il prépare des plateaux traiteur à emporter, M. PATOUX propose aussi de composer ses menus et assortiments soi-même. Aussi, étant toujours ouvert à de nouvelles recettes, il peut cuisiner sur demande un plat demandé par un client !

Une boucherie artisanale, service de proximité

La fraîcheur de nos produits de boucherie repose essentiellement sur notre prestation de proximité. En effet, nous collaborons uniquement avec des fournisseurs locaux, des éleveurs de la région. Ainsi, la provenance de nos viandes est contrôlée pour garantir votre santé et notre engagement éco-responsable. Nous nous conformons aux exigences du métier de boucher, en misant sur les races de viande les plus exquises.

Par ailleurs, votre artisan charcutier est en mesure de réaliser des viandes spécifiques. Notre service est donc sur-mesure pour s’adapter exactement au goût que vous recherchez. Notre viande halal est certifiée, car notre boucher dispose des qualifications requises pour ce type de produit.

Quant à la viande de volaille, nous les achetons auprès des fermiers locaux. Nous nous assurons de vérifier l’élevage en plein air. Notre collaboration avec les producteurs de notre région témoigne de la proximité de notre offre.

Enfin, toutes ces mesures et ces exigences ont pour objectif principal de vous donner l’occasion de manger sainement. Dans la même logique, nos produits charcutiers sont sans additifs ni conservateurs.