Charcuterie à Yainville

Venez déguster nos produits de charcuterie qui ont fait saliver plus d'un dans le secteur de Duclair et de Jumièges. Tout est fait maison, réalisé de façon artisanale, sans conservateurs ni additifs. N'hésitez pas à faire appel à notre service de traiteur en salle pour tous vos événements !

Charcuterie artisanale

Initialement conçue pour la conservation de la viande, la charcuterie est ensuite devenue la pierre angulaire de la gastronomie française. Fortement attachés à cette valeur historique et culturelle, nous perpétuons des traditions séculaires dans nos produits de charcuterie. La préparation artisanale nous confère la notoriété auprès de nos clients.

Bien que la viande de porc soit l’ingrédient charcutier de base, nous nous adaptons aux époques. Vous retrouverez ainsi parmi nos préparations des produits charcutiers de volaille ou de bœuf. Par ailleurs, nous transformons notre charcuterie sur place, à Yainville, garantissant le meilleur de cet art culinaire. Nous n’ajoutons aucun additif. Ainsi, non seulement nous respectons la fabrication artisanale, mais nous préservons également votre santé. Nos offres échappent à l’industrialisation, ayant lourdement impacté sur la qualité des produits disponibles sur le marché.

Nous honorons la charcuterie, celle héritée de nos ancêtres, tout en misant sur la proximité. Cuites ou crues, nos préparations sont à la hauteur de vos exigences gustatives. Parmi nos spécialités cuites, vous retrouverez par exemple le boudin blanc. Venez apprécier toute la saveur normande à travers notre large offre de charcuterie : salaisons, saucisses, etc. Variez les plaisirs en composant un plateau charcutier avec des saucissons, du boudin, etc. Nous complétons nos spécialités culinaires avec des produits de boucherie. En somme, notre boucherie charcuterie travaille soigneusement chaque morceau. Nous vous invitons ensuite à partager des moments riches en goûts avec votre famille ou vos invités. Durant un repas familial ou lors d’une grande occasion, vous servirez de la viande qui ravira les papilles de vos invités.

Nos produits de charcuterie

La charcuterie, c’est plus qu’un métier pour nous, c’est une véritable passion. Notre artisan charcutier prépare pour vous diverses spécialités aussi délicieuses les unes que les autres. Si vous organisez un petit barbecue dans votre jardin, choisissez nos grillades. Celles-ci se composent de plus de 15 types de saucisses ! Vous fêtez un événement particulier ou accueillez des invités chez vous ? Misez sur nos spécialités bouchères qui vous réservent de belles surprises gustatives à chaque bouchée. Jouez la carte de l’originalité en servant à votre famille ou vos convives des boulettes de bœuf orientales par exemple. Testez de nouvelles saveurs en proposant des tripes maison à l’occasion. Si vous êtes des inconditionnels de la rôtisserie, vous serez largement servis. Notre boucherie artisanale vous prépare du rôti de porc orloff, paysan ou encore de veau.

Nos produits de charcuterie sont disponibles en vente dans notre local ou livrés à partir d’une commande pour 40 personnes. Nous mettons également en place un service traiteur à emporter. Contactez-nous pour garnir vos tables des plus belles pièces de viande et de produits charcutiers. Notre carte comporte entre autres des préparations comme les paupiettes (veau, dinde, porc), du carré savoyard ou encore du filet mignon de porc.

La sécurité alimentaire fait partie intégrante de nos priorités. Nous n’utilisons ainsi aucun additif ni conservateur dans la réalisation de nos produits. Nous respectons les techniques de transformation des viandes. Les modes de cuisson se conforment également aux exigences, que ce soit en matière de goût ou de santé.